
LA BELLE ETOILE | NOTRE CARTE
6 entrées, 6 plats, 5 desserts
Le chef vous propose de nombreux plats et entrées sans gluten (G) ainsi qu'un choix végétarien (V).
A votre demande, il prendra en compte vos intolérances alimentaires (allergies...).
Les poissons et viandes de la carte peuvent changer à tout moment car ils dépendent de l'approvisionnement quotidien.

Soupe de poissons de roche de Villefranche (G)12€
Crème brûlée de foie gras, brioche feuilletée (G)18€
Salade de brocoli, poire, endive, noix & bleu 12€
Gambas rôties, salade de chou rouge (G) (V)16€
St Jacques de Normandie, topinambour, sauce vin rouge (G)18€
Gigot d'agneau bio de Dominique (G)28€
Risotto d’orge perlé bio aux courgettes, crème de persil (V)21€
Filet de thon albacore de Villefranche, velouté au citron (G)26€
Filet de liche de Villefranche, sauce au safran bio (G)29€
Ballotine de daurade de Villefranche, sauce crustacés (G)29€
Canon d'agneau bio de Dominique, jus au thym (G)35€


Crème brulée aux prunes (G)9€
Ananas rôti, sauce chocolat, sorbet noix de coco (G)9€
Tartelette amandine aux prunes, crème vanillée (G)9€
Nemesis au chocolat, sorbet agrumes, coulis piment9€
Tomme des Alpilles, chutney d’oignons (G)10€