Le chef vous propose de nombreux plats et entrées sans gluten (G) ainsi qu'un choix végétarien (V).
A votre demande, il prendra en compte vos intolérances alimentaires (allergies...).
Les poissons et viandes de la carte peuvent changer à tout moment car ils dépendent de l'approvisionnement quotidien. 

Soupe de poissons de roche de Villefranche (G)12€

Terrine de foie gras, purée de poire, brioche (G)20€

Saint-Jacques, topinambour, sauce vin rouge (G) 22€

Chou-fleur cru & rôti, hoummos & grenade (G)15€

Risotto de betteraves, chèvre, velouté d'aneth (V) (G)24€

Filet de bar, sauce saffran (G)32€

Râble de lapin farcis & son parmentier, jus au thym (G)27€

Filet de boeuf poêlé, jus au porto (G)35€

Crème brulée aux pommes caramélisées (G)10€

Délice au chocolat, ganache praliné, glace vanille 10€

Tarte aux agrumes de La Belle Etoile (G)10€